À partir de Hapulate, rien de mieux que de prendre le train bleu des montagnes pour décou- vrir les plantations de thé et se délecter des paysages vertigineux à la végétation luxuriante et vert tendre (au singulier). Le train chemine à flanc de montagne avec des pics incroyables. Chaque virage laisse découvrir de nouveaux paysages de thé et les cueilleuses apparaissent comme de petits scarabées lumineux!

« J’aperçois au loin dans un nuage de poussière sablonneuse, le pick up  qui trace la route. Comme chaque jour, Gerrie vient nous chercher pour attaquer cette nouvelle journée de récolte, ou plutôt quelques heures pour éviter les heures les plus chaudes de l’été australe, jusqu’à 45 degrés au plus fort de la journée…

« Mes compagnons rassemblent encore les petites branches fraichement coupées lorsque que mon regard se perd vers la cime des arbres. Ici, les paroles échangées sont entrecoupées du bruit de la machette et du cliquetis de l’attelage du cheval. Assis en tailleur sur un tapis d’herbe, on s’offre un moment de répit. Miguel verse délicatement dans sa calebasse, cette herbe verte en fines paillettes, yerba mate.

Déjà 6h, Marcello termine son chimarrão, son yerba maté, et regarde au loin la forêt qui lui procure son infusion et son gagne-pain. Au moins, son maté lui assure vitamines et matéine stimulante pour lutter contre la fatigue du travail qui l’attend. Il pourrait travailler à l’usine pour une journée de 8 heures, à réceptionner les sacs de maté, les vider afin de faire sécher les feuilles elliptiques et vertes toutes fraiches issues des arbres indigènes.

Ayant pris avec joie la direction de terre d’Oc il y a près d’un an et pouvant enfin revoyager post-Covid, j’avais hâte d’aller à la rencontre de nos petits fournisseurs du Sri Lanka et des plantations de thés et épices dont j’ai tant entendu parler.

Le Sri Lanka : une île aux multiples facettes qui a su préserver son authenticité et toute sa beauté. portés par les sourires incessants et bienveillants des sri lankais. Des rencontres exceptionnelles !

Notre partenaire Sri Lankais auprès duquel nous nous fournissons en thé et épices pour plusieurs de nos gammes a créé son entreprise en 1993 avec une vision remarquable : celle de réunir les petits producteurs locaux en association, les former, les rendre autonomes, les soutenir, les aider dans leur vie quotidienne et leur acheter les récoltes à prix plus élevés que le marché, en Bio et en commerce équitable. Notre partenaire est précurseur du Fair Trade au Sri Lanka, un modèle pour le monde...

Chaque mois, nous veillions à aborder des thèmes qui suscitent votre intérêt ou qui soulèvent des questions. Aujourd’hui, nous vous proposons un sujet sur les principaux pays producteurs de thé dans le monde et les enjeux de la production de thé dans ces pays.