L'été est arrivé, et avec lui, la recherche de boissons désaltérantes, rafraîchissantes , savoureuses et saines. Les thés froids occupent une place de choix depuis quelques années maintenant dans notre société. Très tendance, les thés glacés sont des compagnons idéaux pour les journées très chaudes de l’été et les moments de détente en famille ou entre amis. Une véritable alternative aux boissons sucrées industrielles et sans valeur ajoutée.

Pauline Rouard Diabate est traiteur indépendante, basée à Forcalquier dans les Alpes-de-Haute-Provence. Forcalquier est un village actif avec de nombreux évènements culturels et festifs tout au long de l’année. On peut y découvrir son marché provençal très renommé, animé le lundi matin, ses ruelles pittoresques, ses places animées, ses fontaines anciennes et ses belles demeures. Un merveilleux village pour se détendre et profiter des bonnes tables également. Sans oublier ses paysages de...

D’où vient la journée Internationale du thé (international tea day)? Historiquement, la première Journée internationale du thé a été célébrée le 15 décembre 2005 à New Delhi, en Inde, à l'initiative de la Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement (CNUCED) et de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

Boisson d’Amérique Latine, le maté parfois appelé « thé du Paraguay », « thé des Jésuites » ou « thé du Brésil » compte parmi les boissons caféinées les plus consommées au monde aux côtés du thé et du café.

Le thé vert et le thé noir sont issus du même arbuste, le théier ou camellia sinensis. Leur point commun : ils nous font du bien depuis toujours mais chacun à sa manière. La différence fondamentale entre le thé vert et le thé noir réside dans le processus de fabrication. Voyons tout cela ensemble et découvrons également, les bienfaits du thé vert et thé noir et leur préparation.

2023 se dessine pour terre d'Oc avec le lancement évènementiel d'une superbe nouvelle collection en écho à nos 5 engagements d'entreprise à mission et à nos valeurs profondes. C'est en y mettant tout notre cœur, en donnant le meilleur de nous-mêmes et de nos savoir-faire, en écoutant nos collaborateurs et nos clients, en continuant de soutenir nos partenaires équitables lointains au Burkina Faso, au Vietnam, au Maroc et nos petits producteurs de Provence, en innovant autour de produits...

Dans les précédents articles de notre rubrique A l’heure du thé, nous avons abordé les bienfaits des thés noirs et des thés verts. Découvrons aujourd’hui les bienfaits du thé blanc, grand cru à la saveur subtil, délicate et florale. D’où provient le thé blanc ?

Offrir un cadeau autour du thé, c’est l’assurance de faire plaisir à celui ou celle qui le recevra ! Offrir du thé, c'est accomplir un geste universel, convivial et chaleureux. Il s’agit d’un instant de partage, de communion, d’hospitalité, pendant lequel tout le monde prend une pause pour jouir du lieu et de l’instant présent.

Vous avez à un moment ou à un autre attaché de l’importance à la sélection et à l’achat de votre thé : de belles feuilles entières, une origine de qualité, une certification biologique, une cueillette à la main.... Si vous avez pris le temps de le choisir, quelques précautions sont à prendre pour bien le conserver.

Internautes, clients, prospects, visiteurs… Vous êtes nombreux à vous poser la même question : quelle différence entre le thé et la tisane  ? Ce sont certes des boissons chaudes ou glacées à la fois belles, saines et pleines d’énergie que l’on obtient en infusant des plantes. Mais allons plus loin avec cet article et découvrons ensemble leurs caractéristiques, préparations respectives et quelques conseils avisés.