Je m’appelle Nicolène Van Wyk, j’ai 22 ans et je travaille dans la plantation de rooibos de la ferme Bo Dam Farm depuis 3 ans à Vredendal. J’apprécie le travail avec mes collègues qui me respectent en tant que femme, même si je suis malheureusement la seule femme à travailler ici, j’aimerais avoir une collègue pour me sentir moins seule!

Dans un coin de la nation « arc-en-ciel » de Mandela, au loin se dresse un petit plain-pied bien entretenu, entouré de verdure, comme des milliers à travers la campagne de Vredenburg. Rien de particulier si ce n’est une clôture haute et étanche qui entoure précautionneusement la maisonnette comme si celle-ci se doit de protéger ses habitants d’un agresseur.

Dans le cadre de son adhésion au 1 % pour la planète, terre d’oc soutient cette année P-WAC, une ONG dirigée par une jeune et passionnée primatologue dans les forêts primaires du Congo Central dont la mission est de soigner et protéger les primates du braconnage et de la déforestation. Ce grand projet implique les communautés locales et plus particulièrement les femmes qui vivent dans la forêt et qui deviennent les ambassadrices de la cause des chimpanzés dans les villages !

François est producteur de plantes en Anjo : menthe, camomille, bourrache, souci, tournesol, fenouil, bleuet et autre capucine n’ont pas de secret pour lui et le réseau d’une vingtaine de producteurs passionnés en Pays de Loire et en Champagne.

À travers sa contribution au 1 % pour la planète terre d’oc soutien, l’École des Semeurs, une ferme-école innovante pour les jeunes en décrochage scolaire.

Dans le cadre des Rencontres Associations et Philanthropes organisées par le 1% pour la Planète, terre d’Oc a financé un micro-projet d’appui au développement durable mis en œuvre par l’association Kynarou. Le projet « PAAGA » qui lie autonomisation des femmes et agriculture biologique se situe au centre-sud du Burkina Faso.

On appelle les petits grains noirs luisants, que l’on gratte à l’aide de la pointe du couteau à l’intérieur de la gousse de vanille, le caviar de vanille. Ces petites graines brillantes et moelleuses naturellement gorgées en composés aromatiques possèdent une saveur très intense, suave et gourmande, elles ont un parfum balsamique complexe et soutenu idéal pour la pâtisserie (crème, gâteau, glace).

Comment combattre le stress ? Durant cette période stressante et anxiogène, quand le stress vous submerge, l’angoisse vous prend au ventre. N’hésitez pas à instaurer des rituels de thé dans la journée. Ces rituels peuvent vous guider, vous rassurer, ils apaisent le corps et l’esprit, effacent la tristesse et le sentiment d’impuissance.

L’épidémie de Covid-19 nous a enseigné beaucoup sur nous-mêmes et notre société. Elle nous a rappelé les failles de notre modèle de développement. Cette crise mondiale nous démontre que nos modes de vie et de consommation sont fondés sur la démesure.

Imaginez… 20 tonnes à la minute rien qu’en France, soit 10 millions de tonnes par an ! 1/3 de la production alimentaire est jetée dans le monde, un impact environnemental, économique et même s’il n’y a pas de relation directe de cause à effet, 9%  de la population mondiale souffre de la faim…